【导语】在农村种植独大蒜，还是有一定的市场，有的年份独大蒜可以卖到15元每公斤，但我们这些地方具体独大蒜的价格都在10元至15元左右，价格还是较好，可以赚到一定的收益，但种植独大蒜还是要有一定的技术秘籍才能种好。
这段时间，正是种植独头蒜的时间，选好蒜种相当重要，南方的大蒜品种大多蒜头小,蒜瓣也小,北方也有一些蒜瓣多而小的白皮大蒜,食用时剥皮比较麻烦,其中除了一部分作蒜苗栽培外,多当作废物抛弃,如果利用它们生产独头蒜,则可变废为宝。
一、整地作畦。
种植独头蒜要选择砂壤土或轻壤土,切忌连作。在前作收获后,每亩施腐熟圈炎2500kg、过磷酸钙50kg、硫酸钾10kg作基肥，浅耕耙后做成宽1.4m左右的平,要求畦面平整。
二、品种选择。
一般情况下,种瓣越小,形成独头蒜的比例越高,特别是用气生鳞茎作种时,易形成独头蒜。生产独头蒜所用种瓣必须是小蒜瓣,一般多从蒜瓣较多而蒜薹较小的大蒜品种中选择适宜在当地种植、独头率较高、单头重较大的品种。
挑选种瓣应选择大小适宜的蒜瓣作种蒜。如果种瓣太大,则会生产出有2~3个蒜瓣的小蒜头,使独头率降低;如果种瓣太小,则生产出的独头蒜太小,丧失商品价值。一般要求独头蒜的单重达5~8g。
三、播种期选择。
独头蒜的适宜播期必须在当地做分期播种试验才能确定。播早了,蒜苗的营养生长期长,积累的养分较多,易产生有2~3个蒜瓣的小蒜头;播晚了,独头蒜太小。一般秋播地区较蒜头栽培推迟40~50d左右播种为宜,春播也要较正常春播的播种期迟。每亩用种量100kg左右。
四、播种期前处理浸泡蒜种。
播种前把蒜种先进行分瓣处理,然后按大、中、小分级待用。播前用清凉水浸泡6~12h,沥干,用50%多菌灵可湿性粉剂拌种处理,可杀死种子表面可能携带的病菌。多菌灵用量为浸泡种子重量的0.%~0.3%,然后即可播种。
五、播种种植户可以根据实际情况选择不同的播种方式。
①点播法按4cm×5cm的株行距,在畦面上用木桩点孔,深度应掌握在4~6cm为宜。放入一瓣大蒜,根部向下,点完后畦面上盖1cm厚的细土。点播法每亩约栽8万~9万苗。
②条播法播种时先按15cm行距开沟,沟深约6cm,然后按株距3~4cm播种瓣,注意蒜瓣不能倒置,随即覆土3~4cm厚。条播法每亩约栽6万~7万苗。全畦播完后,均匀撒播小型叶菜,如***、芫荽、樱桃萝卜等种子,播后耙平畦面。
如土壤干燥,播完后浇灌一次齐苗水混播小型种子的目的是利用小型叶菜发芽出苗快的特性,抑制蒜苗的旺盛生长,达到提高独蒜率的目的。播种后大蒜出苗前3~4d内,按每亩用25绿麦隆可湿性粉剂250g稀释到500倍喷雾除草,或每亩用25%扑草净可湿性粉剂300g喷雾。施药后用山草、绿肥、蒿子或稻草等覆盖,有利于保墒保湿,还可抑制杂草的生长。
六、田间管理。
①小型叶菜收获小型叶菜出苗后分期间苗,最后将小型叶菜全部收获上市。
②追肥独头蒜在不同生育时期,需要不同种类的肥源,总体来说,生长前期536现代蔬菜栽培技术手册于氮肥,后期则倾向于磷、钾肥。在施足底肥的基础提苗肥:幼苗长出4~5片叶时,种瓣中的养分消耗殆尽,植株转向于从土壤中摄上,还要进行适期追肥取养分。若营养供应量不足,常出现短期的“黄尖”或“干尖”现象。应及时按每亩10~15kg的尿素进行追肥并随同浇水灌水。蒜头膨大肥:植株叶片出现7~9叶时,不分化花芽的独头蒜开始膨大。能抽的蒜完成花芽分化并伸长生长,侧芽开始膨大。可按每亩12~20kg硫酸钾追施,并加大灌水量以促使蒜头迅速膨大,注意控制氮素肥料施用。
③叶面施肥结合植株长势,以适当浓度的磷酸二氢钾、大蒜专用多元微肥等进行叶面喷施。
④浇水在蒜头膨大期间要保证水分的充足供应。
七、收获。
秋播地区在翌年立夏前后(5月上旬)当假茎变软、下部叶片大部分干枯后及时挖蒜。收早了,独头蒜不充实;收迟了,蒜皮变硬,不易加工。加工用的独头蒜,挖出后及时剪除假茎及须根,运送到加工厂,要防止日晒、雨淋。作为鲜蒜上市出售的,挖蒜后要在阳光下晾晒2~3d,防止霉烂。一般每亩产量300公斤左右,高产者可500公斤。
总结
种植独头蒜，按照300公斤和收入500公斤计算，可以收入5000元左右，还是比种植一般的农作物要好一些，只要选好种，按照以上种植方法，精心种植，独头蒜还是有一定收益，可以提高自己的经济收入。
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