1、准备材料
2、入锅
3、放面
4、完成
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方法/步骤
共1图 1 准备材料 西红柿洗净,切成小块,待用。切些许葱、蒜末,待用。鸡蛋洗净,可以在碗中打碎蛋,也可以直接打在锅中,煮成蒸蛋。看你的口味了。我这回选择的整蛋。
2 入锅 锅中倒入少许油,锅中放入葱末、花椒、几滴酱油,煸香。把西红柿倒入,煸炒几下,加水。
3 放面 水开后,把面条放入。我用的是挂面,如用新鲜的面条口感和味道就更佳了。把鸡蛋打入或倒入。
4 完成 煮面条要不时地翻动几下,一是不糊底,二是煮制均匀。可以用筷子夹起一根尝尝火候再出锅。这样,香喷喷的西红柿鸡蛋面即完成。